- 900g potatis
- 50g smör
- Salt
- Svartpeppar
- Sätt ugnen på 250 °C
- Skala och skiva potatisen tunt
- Lägg smöret I en form och låt smälta i ugnen
- När smöret är helt smält, ta ut formen och blanda ner den skivade potatisen tillsammans med salt. Det ska bli ett ca 2-3cm tjockt lager.
- Komprimera potatisen med en slev och till sist krydda med svartpeppar ovanpå.
- Sänk ugnen till 225 °C och ställ in formen i ugnen i ca 30-40 min, känn efter med en potatispinne.