- 2dl turkisk yoghurt
- ½ gurka
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk olivolja
- 1 krm vitvinsvinäger eller vit balsamico
- 1 krm krossad svartpeppar
- salt
- Riv gurkan grovt, häll lite salt över och rör om i en bunke och låt stå i några minuter
- I en annan skål, blanda ihop yoghurten med resten av ingredienserna
- Krama ur så mycket av vätskan som möjligt ur gurkan och blanda ner med yoghurten
- Låt stå i kylen ett tag och krydda eventuellt lite mer.
- Servera!